1、食材

(相关资料图)

2、韭菜（100克）

3、鸡蛋（2个）

4、花生油（30克）

5、盐（2克）

6、1

7、准备鸡蛋和韭菜，用清水将韭菜洗净控干。

8、2

9、用刀将韭菜切成寸段，将鸡蛋打入碗中。

10、3

11、先在鸡蛋碗中加入少许盐，这样更易入味。

12、4

13、用筷子将鸡蛋和盐搅拌均匀，搅成鸡蛋液。

14、5

15、在锅里放入多一些花生油，烧热以后，将鸡蛋液倒进锅中。

16、6

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