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1、配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量做法如下：首先将羊排洗干净切成小段。

2、2、锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。

3、3、煮至羊肉浮起，将水倒掉。

4、4、倒掉煮羊肉的水后，用清水冲洗一下羊排。

5、5、接着往锅里面放入适量的水，开大火烧开。

6、6、烧开之后，转小火大概煮1.5小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。

7、7、然后将姜葱切碎，放到碗中，并在碗中加入适量的盐。

8、8、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤9、放适量的盐、白胡椒粉调味，这样就做好了羊肉汤了。