【资料图】

随着春节假期的结束，餐饮企业陆续忙碌起来。餐厨垃圾、餐厨废弃油脂的正确管理，关乎食品安全、市民身体健康和环境卫生。然而，仍有少数商家对餐厨垃圾、餐厨废弃油脂规范收运意识不强、法律意识淡薄。为进一步保障市民餐饮安全，普陀真如城管中队在近日对辖区内餐饮企业开展了餐厨垃圾、餐厨废弃油脂的收运专项检查行动。

检查收集容器是否符合标准

普陀真如城管中队队员主要检查餐厨垃圾和废弃油脂是否按规定进行申报种类和产生量；收集容器是否符合标准、是否保持完好并正常使用；是否建立餐厨废弃油脂记录台账；是否将餐厨垃圾废弃油脂交给不符合规定的单位和个人收运等。在进行检查的同时，执法队员们也不忘向商家们积极宣传、讲解与餐厨垃圾相关的法律法规，以及做好餐厨垃圾分类、清运、回收处理等工作的重要意义。

检查过程中，执法队员发现大部分商铺均有详细收运台账，并签订了收运协议。但同时也发现个别餐饮单位未按要求建立餐厨废弃油脂记录台帐，于是执法队员便现场向该商户指出其问题，并开具《责令改正通知书》，随后对其进行普法教育，提醒商户要严格落实记录台帐工作，提升食品卫生意识。

检查台账是否正确

下一阶段，普陀城管将继续鼓励各街镇执法中队，主动普法，加强对辖区餐饮企业的宣传教育，严格执法，从源头上防止餐厨垃圾和废弃油脂回流餐桌。不断推进城市管理的精细化，提升餐厨垃圾和废弃油脂处置规范管理水平。为进一步加强规范餐厨垃圾和废弃油脂处理管理工作与保障食品安全和公共健康，确保居民群众舌尖上的安全而努力。